La filtration est une étape cruciale dans la fabrication des boissons, quelle que soit leur nature, y compris la bière artisanale, le vin, les jus de fruits et les boissons gazeuses. Un filtre à plaque à bière bien conçu élimine les impuretés, laissant le produit final non seulement clair et appétissant, mais aussi exempt de contamination microbiologique et prêt à être commercialisé. Mais quels sont les détails ? Pourquoi cet outil jouit-il d'une solide réputation dans l'industrie moderne des boissons ?
Cet article traite des fonctions des filtres à plaques de bière dans l'usine, de la manière dont ils sont connectés à d'autres unités de fabrication comme les convoyeurs à vis et du rôle crucial que joue le choix d'un fabricant de plaques filtrantes compétent tel que JingJin L'équipement joue un rôle dans la qualité du produit et l'efficacité opérationnelle.
Qu'est-ce qu'un filtre à plaque de bière ?
A filtre à plaque de bière Il s'agit d'un dispositif de filtration sous pression utilisant des plaques et des plaques filtrantes empilées pour éliminer les levures, les protéines et les particules fines des boissons. À mesure que le liquide circule dans le système, les solides sont retenus par les plaques filtrantes pendant le passage de la boisson clarifiée.
Contrairement aux filtres à cartouche ou aux filtres à terre de diatomées, les filtres à plaques sont réutilisables, faciles à nettoyer et permettent un contrôle précis de la taille des pores, ce qui en fait une solution polyvalente pour les brasseurs et les producteurs de jus.
Où sont utilisés les filtres à plaques de bière ?
filtre à plaque de bière Ce procédé ne se limite pas à la bière. Il est utilisé dans de nombreux environnements de transformation de liquides :
- Brasseries:Pour la clarification et le polissage post-fermentaire
- Vinification:Pour éliminer les tartrates et stabiliser le produit final
- Plantes à jus:Pour filtrer la pulpe et les solides en suspension
- Production de thé et de boissons à base de plantes:Pour une filtration fine sans altérer la saveur
- Boissons fermentées:Comme le kombucha ou l'hydromel
Dans la plupart des usines de boissons modernes, les filtres à plaques de bière sont soutenus par des systèmes auxiliaires tels que des pompes, des manomètres et convoyeurs à vis qui traitent les matières solides collectées ou les déchets résiduels.
Avantages de l'utilisation d'un filtre à plaque de bière
- Haute clarté:Élimine efficacement la brume, la levure et les particules
- Personnalisable:Les feuilles filtrantes peuvent être sélectionnées en fonction de la taille des pores et du matériau
- Une solution rentable : Les plaques filtrantes réutilisables réduisent les coûts d'exploitation
- Design compact pour une installation en extérieur: Aménagement peu encombrant pour les petites ou moyennes usines
- Facile à entretenir:Les plaques sont faciles à retirer, à nettoyer et à remplacer
Ces caractéristiques font des filtres à plaques de bière un favori parmi les brasseries de petite et moyenne taille ainsi que parmi les embouteilleurs de boissons commerciales.
Intégration avec les convoyeurs à vis et les systèmes de décharge
Les sédiments de levures et de protéines sont des sous-produits solides séparés lors du processus de filtration. Une fois le cycle terminé, ces résidus doivent être éliminés de manière plus hygiénique et efficace, pour des raisons de productivité et de propreté. Sous ou à côté de la machine de filtration, un convoyeur à vis est généralement utilisé pour collecter et déplacer ces déchets solides.
L'automatisation de cette étape offrirait des avantages significatifs aux brasseries et aux fabricants de boissons, tels qu'une réduction du travail manuel, une diminution des temps d'arrêt et un environnement globalement plus propre. Grâce à la fourniture de convoyeurs à vis par JingJin L'entreprise peut réaliser des équipements et des systèmes de filtration tout-en-un, garantissant ainsi une transition fluide entre le filtrage et la gestion des déchets.
Pourquoi travailler avec JingJin Équipement?
En tant que niveau supérieur fabricant de plaques filtrantes, JingJin Equipment bénéficie de plusieurs décennies d'expérience dans la conception de systèmes de filtration pour les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique et industriel. Ses unités de filtration à plaques pour bière sont conçues pour résister à la pression, faciliter l'entretien et assurer une longue durée de vie.
En plus des filtres, JingJin fournit des solutions complètes comprenant convoyeurs à vis, pompes et panneaux de commande intelligents, tous fabriqués selon des normes de qualité strictes telles que ISO et CE. Des dimensions, des matériaux de cadre (comme l'acier inoxydable) et des conceptions sanitaires sur mesure sont également disponibles pour les clients de l'industrie des boissons.
Que vous filtriez des bières blondes, des bières froides ou des jus de fruits concentrés, JingJin propose des outils fiables pour garantir la pureté, la rétention de la saveur et la cohérence du produit.